中国・青島から～Qingdao-Wave.com

ここ数日、ちょっと体調を崩してましてやっと回復してきました。他のスタッフからランチに誘われてKujikujiさんに行ってきました。　私の目に飛び込んできたのが猫ちゃん。　私は動物が大好きなので、すぐに自分の膝の上に抱き寄せました。　最初は「なんじゃ？この客は、馴れ馴れしい！」とちょっと抵抗の様子。
でも、耳元で「少しお裾分けしてあげるから」と囁くと、しっかり腕の中に収まってくれました。
「撮りますよー。」　ほら。しっかり満面の笑顔（なんです。）。それからずっと私の膝の上に居てくれました。

、、、、、ごめんなさい。さて頂いたお料理は「麻婆豆腐鍋定食」。前菜・サラダ・スープ・ご飯付きで38元はお手頃価格だと思います。“美味しかった”。

土日限定のランチですが、続々とお客さんが入ってきて賑わってます。

日本酒や焼酎もあります。

ご馳走様でしたー。猫ちゃんは、、、、すっかりお昼寝です。
また猫ちゃんに会いに行きまーす。

Kujikujiさんでは、クリスマスパーティや
クリスマスケーキの予約も受付中です。


ポチッとニャ

ご存知の方が多い思いますが、青島に万達ショッピングセンター・JUSCO延吉路店がOPENしたので行ってきました。
まずは地下のジャスコ。

東部店には無いお店があって、日本人の方にはちょっと興味をそそるかも。
例えば、IRISオーヤマ。

ちょっと気の利いたペットグッズ。

日用雑貨など、見ているだけでも楽しいです。日本のものってやっぱりどこか違う。例え中国製でも。
おしゃれと便利さがあるというか。

で、他のところに目を向けると、100円ショップならぬ【10元ショップ】。品揃えと商品は日本の100円ショップみたいです。これまた見ていて楽しい。

続いて万達ショッピングセンター。これがだだっ広い。フロアーは3階。ファッション・フードが各階にあります。

！　日本では根強いファンを残しながら2004年に撤退したデイリークイーンがあります！日本にはないけど、まだ世界各地では大人気のお店です。　デイリークイーンと言えば「ソフトクリーム」があまりにも有名ですね。この人だかりです。ソフトクリームは次回のお預けとしました(>_<)。
なにやら♪軽快なリズム♪？？DISCO？と思って覗いてみたらローラースケートコーナー。楽しそうー。

その奥には広ーいゲームセンター。若者で大賑わい！

万達ショッピングセンター。日本で言えば郊外のショッピングモールって感じです。
多分、土日は混雑かも。平日がいいでしょうね。


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青島の日本人パティシエさんと言えばKujikujiさんが有名ですが、
青島にもう一つ新しい日本人パティシエのケーキ屋さんがオープンです。
【PATISSERIE LE SOLEIL】パティスリー・ル・ソレイユ
日本人パティシエのご主人と奥様がご夫婦のかわいらしいお店。
香港花園　日本料理　八坂さんの向かいです。
先日、試営業中に伺いました。正式オープンは　12/12（土）です。
やっぱり日本人の方が作るケーキっておいしいなぁー。

モンブラン

白鳥のシューケーキ

レアチーズ

青島にこんな可愛くておいしいお店がたくさんできたらいいですね！


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・以前、中国でニセモノ卵があるって聞いたことがあるんです。私は遭遇したことがないのでですが、ネット上で詳しく説明しているのを見つけましたよ。　しかし、まぁ　巧妙なこと。すぐには見分けがつきません。
很早以前就听说过有假鸡蛋，不过一直没有遇见过。昨天在论坛上有网友发帖说自己买了假鸡蛋。
传上图片来给大家看看，现在的鸡蛋処ﾏ真手艺真是高明！

敲碎了蛋曙ﾜ，打在碗里，看，像不像真的？
・見た目は本物そっくりです。

假鸡蛋敲开之后还有蛋腥味，処ﾏ真度非常的高！怎么说他是假的所?H看看，真鸡蛋的蛋黄不可能这样所諱I
・↑↑↑でも、見て見て。本物の黄身ってこんなにつまめませんよね。

用指甲硬把蛋黄戳破之后，蛋黄还像模像样的留了出来，那个白色的点点大大提高了整个蛋的真实感！居然还是“授精卵”！我都赞叹了！造假到这个地步！有这专业的态度，処ﾝ去干点别的什么不好！来坑害我们消费者！
・受精卵の部分まで本物そっくり。

从蛋曙ﾜ来看，个人觉得，假鸡蛋的蛋曙ﾜ要比真鸡蛋的厚一些。
假鸡蛋的蛋曙ﾜ由序梹_钙、石傷y石膏粉造成。而蛋清、蛋白则主要由海藻酸钠，再加上明矾、明鋤｢、色素等造成。
・ニセモノ卵の殻は、炭酸カルシウム、パラフィンワックスや石膏の粉体で作られています。そして中味は、は主にアルギン酸ナトリウム、ミョウバン、ゼラチン、色素、などと組み合わせて作ってます。

仔细看，假蛋曙ﾜ还有真鸡蛋一样的透气膜所?I真是专业到无语了！！！
・あの殻の内膜のところまでもそっくり。

再来张清晰的假蛋的内部特写所諱I処ﾝ看出来区别了吗？反正我是没看出来，吃到嘴里那一刻我才发现！！！
・ゆで卵にしても見分けがつきません！

再近一点看！　もっと寄ってみましょうか。

煮熟后蛋白的细节照，真是很难分辨。说不定不少人粗心的话，就算吃下去还不知道自己吃的是假蛋，幸亏嘴所O！
蛋清是将海藻酸钠加进水造成溶液后，不断搅拌而制成的。而蛋黄的主要成処ﾍ同样是海藻酸钠液，再加入如柠檬黄一类的色素后，放进模具中，然后放入氯化钙溶液中凝固而成。
・↑作り方の説明。

暑[，造假者这処ﾍ专业态度，让我折服了，祸害人民，不遗余力！
希望这组照片能让更多人避免遭受假鸡蛋的毒害！
从来没想过自己竟然会买到假鸡蛋！一疏忽，这次居然中招了……
以我为戒，下面告诉大家该怎么挑鸡蛋的方法：
1、观色。假鸡蛋的蛋曙ﾜ比真鸡蛋的外曙ﾜ亮一些，但不太明显。
　　2、触摸。用手触摸时，假鸡蛋要比真鸡蛋的外曙ﾜ粗恕c一些，也要稍薄一些，有些假鸡蛋甚至明显可以看出人为的痕迹。
　　3、听声。晃动鸡蛋，假鸡蛋内部有晃动感，这是因为水分从凝固剂中溢出所致，而新鲜的真鸡蛋没有。(放置时间过长而散黄的真鸡蛋可能有此状况，所以要结合其他条件来判断真伪)。
　　4、闻味。真鸡蛋会有隐隐的腥味，而假鸡蛋则会有一股化学药剂味。
　　5、把蛋打在碗里用手感觉，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清很快就从指缝间滑落，而蛋黄可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋。
6、因为真鸡蛋蛋清较稠，蛋黄很难与蛋清分序?ｱ净。
7、把鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄相互溶在一起则为假鸡蛋。
・外観や手触り、味覚で　敏感な人にはわかるようですが、、、鈍感な人は食べてもわからない。。。
値段は本物より少し安いようです。
と言いますか、、、よくもこんな巧妙なニセモノを。。。逆に頭が下がります。。。
最后，祝大家都健康！
・末筆ながら、皆さん健康に気をつけて！