新鮮な卵の見分け方

新鮮な卵の見分け方おいしい卵の見分け方

こんばんはー。

家でニワトリが卵を産んだ話をしましたら、その卵をどーしたか、、、

書かないといけないと思いました。

んーーーー、もうすぐクリスマスなので、ホントはもうそろそろクリスマスっぽい記事をかいた方がいいと思うのですけれど(^^;)

・・・・・・・

食べた。

目玉焼きにして食べた。

・・・・・・・

ここで問題。下は どっちが 私のニワトリさんが産んだ卵でしょう?

どっちが新鮮な卵でしょう?

答えは A です。

答えを出すのが早すぎましたかな(^^;)

新鮮な卵の見分け方

A(左)の卵は、黄身の周りに強い濃厚卵白という部分がはっきりわかります。

しっかり黄身を守っている感じ。

新鮮な卵にはこれがハッキリあります。

でも右(B)の卵にはありません。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Bは JU●CO で最近買ったもの。 20個くらいで19.20元(今の日本円で250円くらい?)

中国では 生で食べることは100%と言っていいくらい無いので、ちゃんと焼いたりゆでたりして食べるので

そんなに新鮮じゃなくても問題無いと思う、、、けど、 新鮮な卵とは全然違うのね~。

少し勉強になりました。

・・・・・・・・・・・・

ん?Aの卵?

値段は、世話代、餌代、クサイのストレス、、、飼い主の私のことを考えますと

1個、、、、高いわ。 貴(グイ)よ。

・・・・・・・・・・

味?

、、、

食欲とか味とか 感情がとても影響します。

産んだ本人(ニワトリさん)が目の前にいて、しかも 超クサイ。

糞尿が散乱。 バカみたいにつついてばかり(ごめん)。

私の指も何回もつつかれた。

イタイ、イタイ、クサイ、クサイ。

から産まれた、、、、。感情が 80%くらい邪魔をします。

ので おいしーとは なかなか思えませんでした。

ということで、クリスマスはセーフだったけど、新年は どうなるかワカラナイ。(^^;)

また産んでも 「また産まれたよー」 という記事は書かないと思います。

クリスマス、クリスマス。

そろそろ綺麗な写真撮りたいなー。

追記:12/23 今朝また1個産んでました~(^o^)

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  • QingdaoWebStaff

    >カッチャンさん、ニイハオー
    うん、取りあえず(^^;) 中国の食事でも毎日たくさん使います。日本の卵焼き(だしまき?)はおいしかった(*^_^*)
    良い新年をお迎えください。コメントありがとー(^^)/

  • http://blogs.yahoo.co.jp/fine0704 カッチャン

    そうそう!
    日本の卵の黄身は赤っぽいけど中国のはホント黄色!
    黄身って言うから黄色なんでしょうね!

    日本の方が自然じゃないのかも・・・・
    卵は袋のバラで買った方が安いんだけど・・・割れやすいし
    パックは取り合えず生産日?書いてあるしね!

    中国の物価に比べたら日本の2~3割ぐらい安いかな?
    取り合えず毎日食べるから必需品!

    良いお年を!

  • QingdaoWebStaff

    >青島老人さん、ニイハオー
    おーーーー、金。あれから もう何個産んだかなー。
    もっとイイ餌をあげよー(^^;)

  • 青島老人

    其の内金の玉子を産むかもよ!

  • QingdaoWebStaff

    >tsuruさん、こんばんはー(^o^)
    ハイ。じゃあ、こっちは新鮮な卵を準備します。
    料理屋さんに持っていきましょっか(^^)/

  • tsuru

    こんばんは。
    卵はやっぱり
    卵がけご飯でしょ
    卵がけ専用醤油があるのでこれで食べると
    美味さ倍増です。
    多分自宅での養殖なら衛生面に気をつければ
    特にサムモネラ菌ですね。
    産んだら即取り出すのだー
    取りあえずアルコールで殻を消毒を。
    あったかいご飯に専用醤油でいただきですね。
    寺岡家のたまごにかけるお醤油で!
    http://www.veristores.com/teraokake/goods.asp?gds=20051130-1
    出汁巻き卵にも行けるそうですので
    今度持ってゆきましょうか?(^^ゞ

  • http://www.geocities.jp/kao3267/ カエルウオ

    晩上好!

    ハートの目玉焼き、美味しそう!
    目玉焼きには何を付けて食べましたか?
    塩・ソース・醤油・それともケチャップetc?

    私は、黄身が半熟なのに塩をパラリが好き!
    スクランブルエッグや出汁巻き卵も美味しいな。
    色々な卵料理を味わって下さい!

    明日はクリスマスイブ!
    管理人さんは、素敵なプレゼント貰えそうですか?

  • kinoko

    連続投稿ごめんなさ~い。
    >追記:12/23 今朝また1個産んでました~(^o^)
    食べられないようにがんばって卵産んでるのかも?!

  • kinoko

    わ~、新鮮な卵だなぁ。
    私は生卵+醤油+ごはんで食べちゃいたいです。

    イタイ、クサイ、イタイ^w^
    確かに鳥はクサイよねー。
    新聞紙とか、いらない紙とか敷いて
    毎日取り替える…とか、どうだろう。

  • QingdaoWebStaff

    >e2さん、忙しそーね だいじょーぶですか。
    おぅ、砂かー やってみよー ありがとー(^^)/

  • e2

    あ、コメント一番だ!今、夜更かし中ですw 卵の味・・臭いが邪魔しますか。うぅ、せっかく新鮮玉子なのに。><; そういえば、小さい頃に学校の鶏小屋の掃除当番をやったことがあったけども、臭かったですね。久しぶりにあの臭いを思い出しました!

    鳥かごの下に砂とか敷いたらどうかな・・。土のバクテリアが糞やおしっこ分解してくれて臭くなくなるかも。でもお掃除が大変か・・。

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