中国の青島の訪れた方がよく話します。
“青島は綺麗な街だねー”
(うん。そーね。)
“海はあるし”
ごめんなさい、“ヒト” でした。写真間違えた。“海”↓
(うん。そーね。)
“女性も綺麗だし” (あなたの頭の中のイメージ)
(ホゥオ? ソッカ ソッカ)
“そして料理がおいしーよ”
でしょ~ そう、おいしのよ、すごくおいしいでしょ~
どうしてかしってますかな~?
秘密があるの。大切な。
これを使えばどんな料理も “おいしー” に大変身!
最近ね。青島の有名なレストランでずーと料理を作っていた人が、とうとうそのおいしさの秘密を話してくれました。
そのベテランの料理人さんは、青島でも有名なレストランで料理を作っていましたけど、ずっと これを使っていましたの。
これは、簡単に言いますと、「料理がおいしくなる魔法の薬」。どんな料理もおいしくなるって。
この人は言いました。
有名ホテルでもレストランでも、どんな店でも これを使っている店は多い。青島だけじゃなくて。
青島は現地にグルメの人も多くて、料理の店も多くて、みんな競争します。これを使います。
この人は 何言いたい?
「この魔法の薬は実は体にとても悪い。私はずーとこれを使って料理の味見してました。だから髪の毛なくなりました。」
危険だから、注意してほしい!
ということを言いたかった。
ホントにこの薬は体にとても危険のようです。
売ってるところ???
抚顺路蔬菜副食品批发市场 & 南山市场 (青島有名な卸市場)
で30元~50元 で売っていますの。
沸騰した鍋のお湯の中に 1滴 入れるだけで、有名店の本物のスープより かなりおいしい味になるとか。。。
いろんな料理用に 粉状のものもある。 いろんな味にする用のものも。。。。
2000本まとめて注文する場合は、ラベルも自由に作ってあげますだって。。。
それとね、なぜか青島は、こういう食品の問題のニュースが多いの。
青島は海鮮料理が有名。 エビ よく使う。
そのエビを新鮮にする薬。。。。これもよく使う。もちろん危ない。
あと最近ニュースにもなりましたけど、串焼きの肉を新鮮にする薬。
もちろん危険。 でも使っているところは多い。
まだ聞きたいですかなー。
青島ではずーと前から有名な問題で今もある。なくならない。
最近 また問題で、卵の値段が上がっているの。(これは去年も書いた)
普通は黄身を持つ出来ないでしょ。
ニセモノ卵の殻は、炭酸カルシウム、パラフィンワックスや石膏の粉体で作られています。そして中味は、は主にアルギン酸ナトリウム、ミョウバン、ゼラチン、色素、などと組み合わせて作ってます。
上手ねー。よくできてる。(^^;)
作ってみますかな?↓ 作る材料のメモ。
偽物卵のことは、中国語で
で調べるといろいろでてくるよ。
あーあ、
私の体の中には、、、
もーいいです。考えることやめた。
おいしさの秘密、わかりましたかなー。
今日は何食べましたかなー(^^;)
いつかあなたもそういう意味で イチコロ という話よ。
もちろん安全で安心な中国の料理店もあると思います。このことは、今青島とか中国でニュースになっていることを書きました。ただそれだけよ。
あっ、今日はながーくなりますけれどごめんなさい。
最後 これみて わらってね。
わらえましたかなー(^o^)
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